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[美食] 潮汕美食

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[美食] 潮汕美食

admin 发表于 2013-3-25 01:24:36 浏览:  74184 回复:  2 [显示全部楼层] 复制链接
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薄壳米.jpg

薄壳生在海里,薄壳里的肉叫做薄壳米。薄壳丰收最肥在夏天,要人划船 脱光衣服下海收割,一串串有点像牡蛎,全裸潜水,拿着镰刀,全憋气的,是很古老的一项传统。(图by@望网风_rsw)

炒薄壳米.jpg

炒薄壳米,薄壳本身就是鲜美之物,简单的加葱和辣椒一炒就非常提味了。(图by@凌尒尒)

白粥配菜.jpg

白粥配菜,腌得咸咸的,搭配上一碗淡味白粥最是开胃。(图by@凌尒尒)

普宁炸布仔豆干.jpg

普宁炸布仔豆干,外酥里嫩,表皮炸得如薄壳般酥脆,内里如水豆腐般细嫩,非常特别的是要蘸食“韭菜盐水”,吃豆干还能吃到韭菜的香味,淡淡的盐水给豆干增味。(图by@凌尒尒)

普宁豆酱佐内脂豆腐.jpg

普宁豆酱佐内脂豆腐,那豆腐简直太美味了,滑嫩,入口即化,简单的浇上一勺普宁豆酱就了不行了,普宁豆酱略咸,搭配白粥正好。(图by@凌尒尒)

牛肉丸.jpg

牛肉丸2.jpg

牛杂粿条汤.jpg

牛杂

汕头蚝烙.jpg

汕头蚝烙3.jpg

汕头蚝烙(图by@小仕子)

炸豆腐.jpg
炸豆腐

潮州皮蛋弟砂锅店的蟹肉粥.jpg

蟹肉粥

流沙包.jpg

流沙包,咸甜的内馅如流沙一般的流淌,不小心吃起来还烫嘴,不过味道让人爱不释手。(图by@凌尒尒)

腌水果.jpg

腌水果

腌青芒果.jpg

腌青芒果

娃娃菜煮双丸.jpg

娃娃菜煮双丸,亮点在手工鱼丸和牛肉丸,鱼丸相当的脆,牛肉丸弹滑。(图by@凌尒尒)

卤味拼盘.jpg

卤味拼盘

































点评

海!外直播 v.ht/99993 禁闻视频 v.ht/44344 勃烈日涅夫当上苏共总书记后,将乡下老母接到莫斯科.得意洋洋地向她展示豪华别墅,高级汽车,高档...老太太说:"儿子啊,这一切都很好,但是共产党来了你怎么办?"  发表于 2024-1-26 18:30

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 楼主|
发表于 2013-3-25 01:35:55 显示全部楼层
潮汕小吃荟萃

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三相 发表于 2013-3-31 19:18:07 显示全部楼层
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