加大研发投入致力推动普宁青梅产业转型升级

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“今年，经揭阳市科技部门同意，我们公司组建揭阳市青梅精加工工程技术研究中心工作得以顺利进行。此外，我们还先后与仲恺农学院、揭阳学院签订了科技特派员派驻协议，进一步深化产学研合作，加大研发投入，致力为推动普宁青梅产业转型升级做贡献。”广东殿羽田食品有限公司董事长温志坚在接受记者采访时说。

　　据了解，殿羽田公司是一家以青梅为原料的制造加工企业，依靠科技发展青梅生产、加工、贸易，走“产、供、销”一条龙的农业产业化道路，年加工量5000吨，产品以原料梅和调味梅为主，主要销往日本等地，成为普宁市高埔镇较大规模的青梅加工企业之一。该公司是省级农业龙头企业，拥有种植面积1000亩的自主果园，实现了栽培、加工、销售一体化，并与相关果园签订协议，对梅树栽培管理、施肥喷药等做全面的指导工作，确保了原料的安全、卫生，聘请日本专业技术人员现场指导，引进先进管理经验、生产技术及工艺配方，不断创新开发新品种，以优良的品质和良好的信誉，受到海内外客户的好评。

　　温志坚告诉记者，青梅产业的发展必须依靠企业转型升级，由粗到精，对青梅进行深加工，提升附加值，从而提高企业的效益及农户的积极性，实现企业和农户双赢的局面。为深化产学研合作，公司着手组建揭阳市青梅精加工工程技术研究中心，目前组建工作进展顺利。“研究中心成立后，我们将加大研发投入，完善管理运行机制，加强技术人才的培养和引进及仪器设备建设，加快科技成果的工程化系统集成研究，充分发挥研究中心在促进企业技术创新、推动科技成果转化及产业化的示范带动作用。”

　　近期正是青梅收获季节，谈起青梅的收购工作，温志坚有些感慨：“作为青梅加工企业，我们希望青梅有一个稳定的价格，毕竟梅农辛辛苦苦劳作了一年，就指望梅果有个好收成，卖个好价钱。如果今年价格不好就会影响到第二年梅农种植的积极性，并影响到第二年梅果的质量；原料的质量不好也会影响公司的产品质量。所以我们会结合市场行情，合理收购，按质论价，保证跟我们合作的梅农绝对不会存在烂市情况。”

　　（编辑：张瑜）