船埔社区

标题: 食擂茶 [打印本页]

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作者: 卫青    时间: 2010-7-31 11:46
标题: 食擂茶
晚上跟初中同学小聚去吃擂茶哦，好久没吃了。想念金不换的味道了。
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百度百科： 擂茶

擂茶是一枝独秀的奇葩。这一习俗一般只在客家人中存在。作擂茶时，擂者坐下，双腿夹住一个陶制的擂钵，抓一把绿茶放入钵内，握一根半米长的擂棍，频频舂捣、旋转。
边擂边不断地给擂钵内添些芝麻、花生仁、草药（香草、黄花、香树叶、牵藤草等）。待钵中的东西便捣成碎泥，茶便擂好了。然后，用一把捞瓢筛滤擂过的茶，投入铜壶，加水煮沸，
一时满堂飘香。品擂茶，其味格外浓郁、绵长……据说擂茶有解毒的功效，既可作食用，又可作药用；既可解渴，又可充饥。
又一说，擂茶源于中原，盛于长江中下游，至今仍流传于闽、粤、赣客家居住区。

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作者: 何为雨独    时间: 2010-7-31 22:18
哈哈，我记得宝安那边有家擂茶挺不错的

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作者: 卫青    时间: 2010-8-1 11:20

哈哈，我记得宝安那边有家擂茶挺不错的
何为雨独 发表于 2010-7-31 22:18

                               
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    我们就是去的宝安吃的啊，揭西擂茶。十几个人呢。

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作者: 三相    时间: 2010-8-1 12:03
标题: 我
我也去了，吃得好撑！
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作者: jackjoycsp    时间: 2010-8-1 12:19
加多滴的炒地豆米…

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作者: 卫青    时间: 2010-8-1 13:10

加多滴的炒地豆米…
jackjoycsp 发表于 2010-8-1 12:19

                               
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    那里的地豆米炒得不够香。

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作者: wenwul    时间: 2010-8-1 15:44
当年家里农忙或请人做事时,下午吃的点心"下午荼"就是这个.80前才有这感觉.

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作者: peking    时间: 2010-8-2 08:24
哦，他们擂的茶是绿色的，，放比较少的油麻吧！

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作者: 美子    时间: 2010-8-3 11:00
……哇，看起来好好吃哦，下次谁带我去吃呢？好久没吃了！

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作者: 何为雨独    时间: 2010-8-4 00:49
来我这，我旁边那天天擂茶，吃到你够

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作者: 美子    时间: 2010-8-4 11:29

来我这，我旁边那天天擂茶，吃到你够
何为雨独 发表于 2010-8-4 00:49

                               
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    是不是哦？惠州有点远，哈哈……下次去深圳吃！

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作者: 何为雨独    时间: 2010-8-4 17:42

是不是哦？惠州有点远，哈哈……下次去深圳吃！
美子 发表于 2010-8-4 11:29

                               
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    真的，他们每天中午是固定擂茶的。你会擂茶不？

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作者: 美子    时间: 2010-8-4 18:13
回复 12# 何为雨独


    哈哈……会呀！就是不知道味道如何！

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作者: 卫青    时间: 2010-8-4 18:26

回复  何为雨独


    哈哈……会呀！就是不知道味道如何！
美子 发表于 2010-8-4 18:13

                               
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擂出非一般的味道

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作者: jingege    时间: 2010-8-4 21:36
去宝安那边吃过一次，味道不错！

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作者: 快回来    时间: 2010-8-4 22:13

擂出非一般的味道
卫青 发表于 2010-8-4 18:26

                               
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    不喜欢吃。看到俺村人了////！！！

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作者: 何为雨独    时间: 2010-8-4 22:53

回复  何为雨独


    哈哈……会呀！就是不知道味道如何！
美子 发表于 2010-8-4 18:13

                               
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    自己没尝过？？

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作者: 卫青    时间: 2010-8-4 23:41

不喜欢吃。看到俺村人了////！！！
快回来 发表于 2010-8-4 22:13

                               
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    看到谁啦？

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作者: 美子    时间: 2010-8-5 08:09
回复 14# 卫青


    相信没有苦味，还是有香味的！

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作者: 美子    时间: 2010-8-5 08:10
回复 17# 何为雨独


    哈哈，好久没做了，所以也没得尝了！

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作者: 快回来    时间: 2010-8-5 20:27
四楼1张中间那位！不知道名字。

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作者: why燕子    时间: 2010-8-7 11:11
看起来好好吃的感觉。
那地址在哪？我也去尝尝。在宝安还没看到有。

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作者: 卫青    时间: 2010-8-7 11:48

看起来好好吃的感觉。
那地址在哪？我也去尝尝。在宝安还没看到有。
why燕子 发表于 2010-8-7 11:11

                               
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    就在宝安哦，宝安公园山脚下。

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作者: why燕子    时间: 2010-8-7 12:01
好，到时去找找看。

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作者: 何为雨独    时间: 2010-8-7 15:42

回复  何为雨独


    哈哈，好久没做了，所以也没得尝了！
美子 发表于 2010-8-5 08:10

                               
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    那有机会做来自己试下

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作者: 美子    时间: 2010-8-10 16:29
哈哈，宝安公园山脚下！我也知道了……！
哪天说不定也会屁颠，屁颠的去呢……

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作者: peking    时间: 2010-8-29 14:35
有机会我擂给大家吃哈。。。

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作者: 何为雨独    时间: 2010-8-31 15:12

哈哈，宝安公园山脚下！我也知道了……！
哪天说不定也会屁颠，屁颠的去呢……
美子 发表于 2010-8-10 16:29

                               
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    去了没有？

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作者: 何为雨独    时间: 2010-8-31 15:13

有机会我擂给大家吃哈。。。
peking 发表于 2010-8-29 14:35

                               
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    应该有机会的

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作者: 卫青    时间: 2010-8-31 22:39

有机会我擂给大家吃哈。。。
peking 发表于 2010-8-29 14:35

                               
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    记得洗净你家的擂茶棍。

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作者: 美子    时间: 2010-9-1 08:28
回复 28# 何为雨独


    没有呢，去吃不需要特意，要随意！特意的话就没有了那份惊喜了……

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作者: 何为雨独    时间: 2010-9-1 16:45

回复  何为雨独


     没有呢，去吃不需要特意，要随意！特意的话就没有了那份惊喜了……
美子 发表于 2010-9-1 08:28

                               
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    呵呵，自己随意别人刻意安排的呢？有惊喜不

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作者: 美子    时间: 2010-9-2 09:38
回复 32# 何为雨独


    不知道呢，因为还没收过惊喜……

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作者: 何为雨独    时间: 2010-9-4 00:38
哈哈

说不定惊喜在等着你呢

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作者: 美子    时间: 2010-9-5 14:42


回复 何为雨独 的帖子

哈哈，是不是你请呀？

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作者: 何为雨独    时间: 2010-9-6 22:54
说出来 ，就没那个惊喜了

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作者: 乌鲁木齐    时间: 2010-9-11 19:35
不知东莞这边有无擂茶店？

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作者: 卫青    时间: 2010-9-13 00:33
回复 乌鲁木齐 的帖子

东莞这边就不知道了，可以问问看呐

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作者: 美子    时间: 2010-9-14 08:29
昨天我也去吃了，好吃！呵呵……
可惜今天的相机卡有点特别，发上不来！

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作者: 乌鲁木齐    时间: 2010-9-14 08:59
在哪里吃？有祥细地址吗？

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作者: 何为雨独    时间: 2010-9-17 09:45
美子是回老家吃的吧

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作者: 乌鲁木齐    时间: 2010-9-17 19:29
没听说家乡有擂茶店

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作者: 何为雨独    时间: 2010-9-18 09:18
回老家还用去擂茶店吃？随便窜窜门，然后到快吃饭时说好想吃擂茶

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作者: 乌鲁木齐    时间: 2010-9-18 12:41
这个主意看起来好象还不错，但用起来可能有些难度。

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作者: 美子    时间: 2010-9-18 14:10

何为雨独 发表于 2010-9-17 09:45

                               
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美子是回老家吃的吧

回老家吃了，去龙岗也吃了！嘻嘻……不一样的味道！

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作者: 美子    时间: 2010-9-18 14:11

乌鲁木齐 发表于 2010-9-11 19:35

                               
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不知东莞这边有无擂茶店？

东莞这边没遇到有！嘻嘻……

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作者: 美子    时间: 2010-9-18 14:11

乌鲁木齐 发表于 2010-9-14 08:59

                               
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在哪里吃？有祥细地址吗？

我只知道是深圳龙岗耶，详细什么路还真不知道！

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作者: 美子    时间: 2010-9-18 14:12

乌鲁木齐 发表于 2010-9-17 19:29

                               
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没听说家乡有擂茶店

家乡哪用擂茶店呀，自家都可以煮了！

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作者: 美子    时间: 2010-9-18 14:13

何为雨独 发表于 2010-9-18 09:18

                               
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回老家还用去擂茶店吃？随便窜窜门，然后到快吃饭时说好想吃擂茶

发现雨独还不是一般的幻想！现在老家的人很少擂茶了！
正常来说就是豆汤加饭！正宗的只有一些老人家才擂！

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作者: 何为雨独    时间: 2010-9-18 22:33

美子 发表于 2010-9-18 14:13

                               
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发现雨独还不是一般的幻想！现在老家的人很少擂茶了！
正常来说就是豆汤加饭！正宗的只有一些老人家才擂 ...

你还不信啊，至少我知道有个亲戚那，只要我去窜门，她肯定会问我要不要吃擂茶

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作者: 何为雨独    时间: 2010-9-18 22:34
不过老家人是很少有擂茶的了。要吃擂茶，我就近原则，走两步路就可以吃了

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作者: 美子    时间: 2010-9-19 08:31

何为雨独 发表于 2010-9-18 22:33

                               
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你还不信啊，至少我知道有个亲戚那，只要我去窜门，她肯定会问我要不要吃擂茶

有这么好的事？？？要不哪天回家想吃了找你？哈哈……

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作者: 美子    时间: 2010-9-19 08:31

何为雨独 发表于 2010-9-18 22:34

                               
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不过老家人是很少有擂茶的了。要吃擂茶，我就近原则，走两步路就可以吃了

懒人……自己动手吗！不用走呢！

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作者: 何为雨独    时间: 2010-9-19 09:07

美子 发表于 2010-9-19 08:31

                               
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有这么好的事？？？要不哪天回家想吃了找你？哈哈……

可以啊，要吃擂茶还是挺简单的。

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作者: 何为雨独    时间: 2010-9-19 09:08

美子 发表于 2010-9-19 08:31

                               
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懒人……自己动手吗！不用走呢！

还说我懒，你自己动手了没？

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作者: 何为雨独    时间: 2010-9-19 09:08
而且你听说过老家有哪个男的会擂茶的？

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作者: 美子    时间: 2010-9-19 14:26

何为雨独 发表于 2010-9-19 09:08

                               
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还说我懒，你自己动手了没？

我没动，轮不到我动。。因为我大姑煮我吃了！

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作者: 美子    时间: 2010-9-19 14:26

何为雨独 发表于 2010-9-19 09:08

                               
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而且你听说过老家有哪个男的会擂茶的？

就是没听过，所以才叫你动手吗！你来破例……

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作者: 何为雨独    时间: 2010-9-19 15:40

美子 发表于 2010-9-19 14:26

                               
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我没动，轮不到我动。。因为我大姑煮我吃了！

我也不用动啊。自然有人煮给我吃

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作者: 何为雨独    时间: 2010-9-19 15:40

美子 发表于 2010-9-19 14:26

                               
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就是没听过，所以才叫你动手吗！你来破例……

哈哈，有机会的话，为心爱的人破例还是可以的

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作者: 美子    时间: 2010-9-20 08:23

何为雨独 发表于 2010-9-19 15:40

                               
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哈哈，有机会的话，为心爱的人破例还是可以的

最怕等下是你心爱的人帮你！

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作者: 美子    时间: 2010-9-20 08:24

何为雨独 发表于 2010-9-19 15:40

                               
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我也不用动啊。自然有人煮给我吃

看来要你动手，还得等雨独找到个MM……

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作者: 何为雨独    时间: 2010-9-20 09:41

美子 发表于 2010-9-20 08:23

                               
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最怕等下是你心爱的人帮你！

两个人一起做，不是更好？不用吃了，享受擂茶的过程就很美了

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作者: 何为雨独    时间: 2010-9-20 09:42

美子 发表于 2010-9-20 08:24

                               
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看来要你动手，还得等雨独找到个MM……

这个是不确定的，哪天头脑发热去擂茶也说不定

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作者: 美子    时间: 2010-9-20 10:27

何为雨独 发表于 2010-9-20 09:41

                               
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两个人一起做，不是更好？不用吃了，享受擂茶的过程就很美了

哎，有在又在幻想了……

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作者: 美子    时间: 2010-9-20 10:28

何为雨独 发表于 2010-9-20 09:42

                               
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这个是不确定的，哪天头脑发热去擂茶也说不定

那我就希望你哪天真的头脑发热吧……但头脑发热做出来的味道能好吗？

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作者: 何为雨独    时间: 2010-9-20 17:45

美子 发表于 2010-9-20 10:27

                               
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哎，有在又在幻想了……

无聊的时候多幻想幻想还是好的，至少幻想的时候感觉很美妙

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作者: 何为雨独    时间: 2010-9-20 17:46

美子 发表于 2010-9-20 10:28

                               
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那我就希望你哪天真的头脑发热吧……但头脑发热做出来的味道能好吗？

这不用怕，因为我不会，肯定有师傅在旁边指点的，味道差不了多少的

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作者: 美子    时间: 2010-9-21 08:27

何为雨独 发表于 2010-9-20 17:46

                               
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这不用怕，因为我不会，肯定有师傅在旁边指点的，味道差不了多少的

原来是有救兵！

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作者: 美子    时间: 2010-9-21 08:27

何为雨独 发表于 2010-9-20 17:45

                               
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无聊的时候多幻想幻想还是好的，至少幻想的时候感觉很美妙

现时 和幻想是有出入的哦！嘻嘻……别想得太美好哦！

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作者: 何为雨独    时间: 2010-9-25 13:11

美子 发表于 2010-9-21 08:27

                               
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原来是有救兵！

那当然，如果擂茶是自己吃的，那还无所谓，难吃就不吃。

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作者: 何为雨独    时间: 2010-9-25 13:13

美子 发表于 2010-9-21 08:27

                               
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现时 和幻想是有出入的哦！嘻嘻……别想得太美好哦！

现实与幻想的出入太大了，可以说靠不上边。

所以幻想永远都只是幻想

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作者: 美子    时间: 2010-9-25 15:03

何为雨独 发表于 2010-9-25 13:13

                               
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现实与幻想的出入太大了，可以说靠不上边。

所以幻想永远都只是幻想

雨独要不你第一个来把幻想实现吧！

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作者: 美子    时间: 2010-9-25 15:06

何为雨独 发表于 2010-9-25 13:11

                               
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那当然，如果擂茶是自己吃的，那还无所谓，难吃就不吃。

难吃再做，做到好吃为止！

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作者: 何为雨独    时间: 2010-9-25 23:04

美子 发表于 2010-9-25 15:03

                               
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雨独要不你第一个来把幻想实现吧！

有些幻想是可以成真的，但我经常幻想些不可能的

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