青梅高位嫁接管理技术 一、嫁接季节 选择在９月初到冬至前嫁接。 二、接穗采集 必须要采自适应当地栽培的优质、长期丰产稳产的成龄母树上树冠外围、中上部的一年生发育枝条。枝条要圆滑通直、生长充实、芽眼饱满、粗壮适中、无病虫害，枝条上部青绿、下部已木栓化作为接穗，且处于老熟未抽梢状态。 三、砧木选留 选择角度分布均匀的２—３级枝条３—５条，在分枝处３５—４０厘米处短截，其余枝条从分枝处疏除。 四、嫁接方法 采用枝接法，以接穗３—５个芽为宜，并削成两个切面，削至韧皮部。接穗切面与嫁接枝条切面形成一侧对准紧贴，同时接穗的茎部要与枝条切口的底部紧贴，接穗放好后用薄膜缚扎和涂接膜保湿，嫁接粗大的也可以同时接两个芽。 五、接后管理 防止接口薄膜被虫蚁咬破。嫁接后１５—３０天检查成活情况，一般接芽新鲜、青绿为已成活，未成活的要及时进行补接。接后要及时抹掉脚芽，以防抽出的脚芽影响嫁接成活率。当梢长３５—４０厘米时剪顶，促生侧梢，每条留２—３条分布均匀的枝条，多余的剪去。 幼龄青梅夏秋管理要点 青梅是果梅中萌芽与落叶较早的品种，夏秋两季是其重要生长季节，也是实现青梅早实丰产的关键时期。 施肥与间作 夏秋两季，每月施肥1-2次(8月以后不宜施速效肥)，以氮肥为主，配合适量的磷钾肥(比例为10З6З7)。一般每次每株施稀薄人粪尿或0.3%尿素液(均掺入适量的磷钾化肥)1公斤。定植3年的梅园，可在植株树冠1米外的空地种植瓜类、蔬菜及豆科作物，既可改良土壤，又可增加收入。间种作物需选8月底前可收获的品种，否则会推迟梅树落叶或使其出现不正常抽梢。 抹芽与摘心 幼龄梅树夏秋季节枝梢生长迅速，会抽发很多萌蘖。为减少养分消耗，定植当年，树高60-70厘米时，要选留3-5个分布均匀的主枝。夏梢长40厘米时进行摘心，当二次枝长30-40厘米时再摘心。于次年选留副主枝和小侧枝，并注意摘心和抹芽，以早日形成丰产树冠。 中耕与抗旱 夏秋季节杂草生长迅速，应在5、7、8、10月中耕除草各1次。梅树根好气忌湿，分布较浅，树冠下宜浅耕并覆盖杂草或秸秆。中耕可在雨后或灌水后进行，以切断表土毛细管，减少土壤水分蒸发。气温35℃以上时，要采用滴灌、喷灌或沟灌等措施，以防止高温干旱对梅树的危害。 扩穴与改土秋季要对梅树进行扩穴埋肥改土。沿树冠投影处挖宽深各40-60厘米的环形沟，每株分层填入有机肥25公斤、麸饼1公斤、磷肥1公斤，为梅树早实丰产打好土壤基础。 防病与治虫 炭疽病盛发于7、8月间，为害新梢和叶片，引起早期落叶。可用退菌特或代森铵1000倍液喷雾。 膏药病以夏季发生为主，菌体贴生于树干表面形似膏药。该病菌以介壳虫分泌物为养料，可用波美0.36-0.4度的石硫合剂或1000倍氧化乐果乳剂喷杀介壳虫，也可用波美1度的石硫合剂涂刷病部。蚜虫的盛发期在6-7月，危害新梢和叶片。可在发生初期用90%敌百虫1000倍液或马拉松乳剂1000-1500倍液喷杀。金龟子成虫5-6月盛发，危害新梢和叶片。可在黄昏用敌百虫或乐果1000倍液喷杀，也可人工摇树，将其震落杀死。 青梅园受害情况及补救措施 由于受到高温干旱影响，某市2.8万亩青梅都不同程度的落叶。其中，严重落叶的梅园占60%，将对明年造成极大影响。 1、松土除草。 2、施一次以N为主的速效肥。 3、适当修剪。剪去枯死枝、病虫枝及当年生徒长枝。 4、有叶片的梅树，喷施2次根外追肥及做好病虫防治工作，保护好叶片。 青梅高接换种及配套栽培技术 为解决青梅因种性低劣造成低产、质差、低效问题，可采用高接换种方法进行改良，以提高产量、品质，增加收入。 一、高接树的确定及接穗采集 1、高接树的确定： （1）选择劣质树，低产树，实生树及淘汰品种。树龄要求在10年以下，根部、主干、主枝没有受病虫危害或外部损伤，生长良好的植株。 （2）接前彻底浇园1次，清理树冠，对不合理枝组从基部剪除，保留需要接的树枝，一般一级分枝留3—4个，二级分枝留6—8个。高接前对病虫严重的梅园先用药防治，并注意浇水、灌水、保持土壤湿润。 2、接穗的采集： 选择适应市场或加工需求的品种或经多年观察性状稳定的优良单株，营养繁殖的品系作为母本树，如白粉梅、梨叶梅，夏秋嫁接选择母树上当年生、已老熟，芽眼饱满的壮枝作接穗，采下后立即剪去叶片并留叶柄。冬接选当年生树冠外围中上部生长健壮，无病虫的枝条。采集后应及时用薄膜或湿布包扎好，附上标签，及时嫁接或沙藏。 二、高接换种技术 1、高接时间：芽接6—10月份，枝接11—12月份 2、高接部位：一般在1—3级分枝上，接口距分叉处10—20cm。一般保留原树主要分枝层次利用，每株接口10—15个。 3、高接方法：主要采用芽接法和枝接法。 （1）芽接法。接穗削成盾形芽片，嫁接处斜削稍带木质部，树皮长2—3cm切去2／3，把芽片插入树枝的接口内，对准形成层，用薄膜包扎好，露出芽眼。 （2）枝接法。一般采用切接。在嫁接部位锯断后，选择树皮光滑一侧，向上斜削一刀，在斜切面下端稍带木质部平行纵切2—3cm长。在接穗芽背面，削深至木质部，长2—3cm长削面，芽下端2—3cm处呈45度斜削一刀，留1—2个芽，在芽上方0．5cm处斜削取下接芽，插入高接部位接口，对准两边或一边形成层，用薄膜带包扎好。 三、高接后管理 1、接后15—20天检查成活率，未成活的及时补接。 2、芽接法成活后应分两次剪掉接口以上枝梢或影响其生长的侧枝。 3、及时抹除接口以下萌蘖。 4、固定新梢。当第1次新梢老熟时，及时解除薄膜。 四、配套栽培技术 1、深翻改土：接后萌芽前进行全园深翻1次，结合扩穴改土，株施农家肥50kg，钙镁磷肥1—1．5kg，饼肥1．5—2kg，并撒施1—2kg石灰。分2年完成扩穴工作。 2、肥水管理：在加强常规栽培管理技术同时，当新梢、嫩叶转绿叶开始施肥，做到薄肥勤施，N、P、K比重为1∶0．8∶1。着重于每年的萌芽前，壮果期以及采果前和花芽分化期肥料的合理施用。以实现提高着果率，减少采前落果，促进花芽分化的目的。 3、合理修剪：树形以原有树形为基础，对骨干枝适度短截、开张角度在70—80度，对其它枝条采用缓放、撑、拉、坠等方法培养成结果枝组，对于病虫枝、竞争枝、密生枝及早疏除，对衰弱枝适度回缩，修剪要求冬夏结合，利于各类枝的合理调配，以达早期丰产的目的。 4、病虫害防治：早春清园时喷5波美度石硫合剂封园。萌芽期及3月中下旬喷毗虫啉3000倍或25％功夫2500倍用于防治蚜虫和毛虫，展叶后至6月间喷世高3000倍或80％大生M－45 600倍或甲基托布津800倍，防黑星病和炭疽病。对于嫁接口要涂抹杀菌剂，以保护接口处，防止病菌的侵入。 青梅优质丰产有讲究 青梅是我国南方的特产名果之一。其风味独特，营养丰富，用途广，药用价值也高，被誉为保健康乐食品。青梅按普通的管理方式，产量低，粒径大小不一，而且质量优劣明显，特别是梅子的病斑较多，导致无人收购或低价收购，降低了青梅种植效益，挫伤了梅农的积极性。因此必须探索一套提高青梅品质的技术措施，确定一个较为合适的经济产量及相应的管理模式。 绍兴县王坛镇青梅优质丰产模式栽培技术，在县科委的支持下，通过3年的试验，已取得了可喜成绩和显著效果。其主要环节有以下几个。 1．及时整形修剪。要使梅树通风透光，大枝亮堂，小枝茂密。不适时机搞调控，春季灭萌芽，夏季扎梢头，冬季剪枝条。及时去除陡长枝、交错枝、细弱技、重叠枝、病枝、下垂枝、过密枝、枯枝。要控制一二年生果枝、营养枝不超过80厘米长度，积极培养中、短结果枝，使梅树有一个良好的开张形的结果树冠。 2．巧施肥料。梅树一年中施4次肥料，但重点是5月中下旬阴历芒种前。这次施肥以氮为主，配施磷钾肥0．25－l公斤。具体根据树体大小、生长强弱确定用肥多少。这次肥料特别重要，这是给梅子采摘后补充营养，恢复树势，积累养分，充实技芽，有利于花芽分化和发育。这次肥料不施，树势衰老，落叶早，花芽分化少；梅树花芽不足，则开花少，造成梅园少花不结果。第二次施肥是9月上旬，农历白露前，最好以农家肥为主。根据树体大小每株施猪、羊肥10－25公斤，或者饼肥0．5－l公斤。第三次施肥是门月下旬小雪前后，以氮磷钾复合肥为主，也可施农家肥。施肥量比第二次要多50％。因为这次施肥已进入冬季，肥料释放缓慢，而且供肥时间长达5个月以上，因此根据梅树生长需要增加用肥量。而且这次施肥宜早不宜迟，最迟不超过12月10日，过迟梅树吸肥后容易造成落花落果。第四次施肥是翌年4月10日左右，也就是清明前后。这次施肥根据前次施肥情况和梅子结果多少而定。前次施肥少的结果多的，可适当增施肥料，每株施0．25-0．5公斤氮肥。为壮大果实提高产量而施，称为梅子壮果膨大肥。如果前次施肥多而且结果少的，可以不施，施得太多容易造成落果。不施追肥的应该施根外肥，用0．3％的磷酸二氢钾和尿素喷洒全树叶。 3．病虫害防治。以2月10日、2月25日、3月15日、4月15日及5月15日左右和冬季石流合剂封园为重点。冬季封园工作务必做好，主要目的是消灭越冬虫害和病菌。二三月份防病治虫主要消灭梅子灰霉病和老蚜虫。三四月主要防治梅子疮痴病和蚜虫。每次防病治虫时间不能错过，要根据天气预报及早作出决定，抢晴天及时防治。花苞期往往会有灰霉病发生，到梅花开放、花粉散发授精时大爆发。因此，特别要注意打药水时要全面喷洒，不要漏掉。受发霉病影响，花等花瓣萎蔫，雌蕊雄蕊萎缩腐烂，受精果致病发黄脱落，即使受病较轻不脱落也成凹陷畸形。 4月份开始，气温升高，温度增大，疮痴病开始发生，到4月20日梅子开始出现黑点黑斑，疮痴病开始蔓延。到5月20日起梅子黑斑迅速扩大增多，疮痴病就大爆发。同时气温增高，蚜虫繁殖增快，迅速增多。如果不及时喷打多菌灵或托市津药水将造成疮痴病大爆发，梅子品质迅速下降，后果不堪设想。特别是梅子采摘期定在5月20日左右的要加倍注意，4月初开始就要作好防病防虫工作，5月初还要进行一次防治工作。 其他月份的防病治虫也要及时，不要拖拉。要防治在前，预防为主。夏秋防病治虫对保叶相当重要，叶是制造营养、积累养分的重要器官。要夺取高产丰收，要保持梅叶无病害，要使梅叶在落霜后才脱落掉，这一工作不能忽视，不能掉以轻心。 冬季封园可用3－5度波美石硫合剂。治防灰霉病、疮痴病，可用托布津、多菌灵、退菌特，用时按气温高低、病害情况确定用药量。用药稀释浓度为1比1000－1500倍。虫害可用一边净、杀灭菊脂等。 青梅树的整形与修剪技术 栽培青梅如管理粗放，不重视整形修剪，或者是方法不当，使树势提早衰退老化，影响梅树的丰产稳产。 本文对青梅的整形修剪技术作一介绍。 1 培养丰产树形 青梅的丰产树形一般为自然开心形，少数干性强的品种采用疏散分层延迟开心形。种植当年冬进行定干。自然开心形的定干高度一般为50～60厘米，到第二年冬选择生长较好、方向适当的3个枝条培育成主枝，3大主枝理想的方向是平面夹角120度，层内距一股为15— 20厘米。同时将生长弱的枝条培养成辅养枝，对辅养枝一般不得短截，适当长放，以捉早结果。疏散分层延迟开心形定干高度较低，一般于高30厘米，第一层面3— 4个主枝，1—2个辅养枝，同时选留中心领导枝，在距第一层主枝60厘米处选留第二层主枝，一般留2个，层内距25厘米左右，其方向宜在第一层主枝的空档，避免与下层主枝重叠，并截除中心领导枝，进行开心。 2 平衡树势的修剪技术 (1)幼树修剪 以整形和扩大树冠为目的，适当短截主枝和侧枝，适当留部分辅养枝，少疏枝。主枝留生长长度的四分之三短截。侧枝留生长长度的三分之二短截，以促下部抽生枝生长结果。根据“短截骨架枝，长放部分长枝”的原则，对辅养枝采取甩放、平拉或斜拉等方法，促其多发短枝。短枝尽量不疏，针刺枝一般不疏，只进行修剪。 (2)初结果树修剪 为俣持连年丰产，结果后应注意枝条清理：树冠外围要疏删与缓放相结合；树冠中部保留永久性枝条，去除过密的临时性枝条；树冠内部以促为主，利用壮枝壮芽，适当去弱留强，以均衡树势，促使内外立体结果。 (3)盛果期修剪 ①冬剪 努力保持骨架结构稳定和平衡，每年产量应保持在适当水平，对枝条进行局部复壮。采用回缩短截的方法，促使发生新梢，增加枝数，对于树冠外围的延长枝，按“强枝少去、弱枝多去”的原则，剪去当年新梢l／3，或更多一些，使顶端能够发生健壮新梢，下部能够形成果枝，达到“大枝亮堂堂、小枝闹洋洋”的立体结果效应。对病枝、细弱枝、上下重叠枝应疏去，严格控制枝上强枝，既减少养料消耗，又利于通风透光。 ②夏剪 通过夏季修剪，可调整新梢的生长方向，减少养分消耗，变无用枝为有用的结果枝。主要措施有： 萌抹芽：及时抹去过多的新梢，特别要抹去那些将来会影响透光的萌芽及枝背上的强芽，以减少养料消耗，促使留下的新梢生长健壮。 扭梢：为控制徒长性枝条的发生，在生长季节(4—6月)将枝梢从基部5—10厘米处扭转180度，促其平展或下倾，使之转化成临时结果枝结果，以提高着果率和促进果实发育。 拉枝：即改变枝条生长方向，使之成为水平枝或下垂枝，缓和枝条生长势，以充实中下部短枝，并改善通风透光，促进花芽分化。④摘心和剪梢；在4—6月份生长季节将长势旺的徒长枝留6—8芽摘心或短截，以培养成良好的结果枝组，也可将长势中庸的结果枝摘除其先瑞的小段嫩枝，使枝条暂时停止生长，以均衡树势，促进花芽形成。 果梅快速育苗技术(1) 果梅又称青梅 ,实生梅苗 (砧木苗 )生长慢 ,苗干细 ,通常情况下 ,砧木苗从播种到达到嫁接要求 ,需培育一年或一年以上 ,嫁接后嫁接苗又需培养一年 ,培育一株成苗出圃需 2～ 3年时间。育苗时期长 ,不仅成本高 ,而且很难把握苗木供求形势 ,既不能及时提供生产者需要 ,又会发生梅苗因形势变化而过剩。因此 ,如何缩短果梅育苗时间 ,推行快速育苗法 ,对发展果梅生产有重要意义。笔者经过多年研究和实践 ,终于获得当年春播种 ,夏芽接 ,秋冬成苗出圃的成功经验。 80 %以上嫁接苗高度 1ｍ以上 ,粗度 0.7cm以上 ,达到一级苗出圃要求。现将快速育苗的几点关键技术介绍如下 ,供育苗者参考。 1、采集充分成熟种子 ,并进行砂藏处理 ⑴选好母树采种 为了提高砧木的适应性、抗逆力和出苗率 ,并减轻育苗成本 ,应选择阳光充足、长势良好、果实分布均匀 ,无病虫害的成年实生梅母树上采种 ,果实大小以每千克鲜果100～ 120粒为宜。 ⑵黄熟期采种 适期采种直接关系到种子发芽率和苗木生长势。 5月中旬采种 ,发芽率仅 40 %左右 ,且苗木生长衰弱 ;5月下旬采种 ,发芽率为 70 %左右 ,长势较弱 ;6月上中旬果皮呈淡黄色已充分成熟的黄熟期采种 ,发芽率达 90 %以上 ,且苗长势健壮。 ⑶种核砂藏 种核砂藏是发芽率高 ,出苗整齐的又一重要措施。具体方法是果实经堆放使果肉腐烂后 ,用清水洗出种核 ,摊放在荫凉通风处晾干 ,即手摇梅核有种仁离核壳的感觉时为止 ,不得曝晒。种核晾干后 (8月份 )即可进行砂藏 ,待翌年 2月中旬 ,有部分种子开始萌动、裂核时播种。 砂藏方法 :梅核数量少的可用缸或木箱砂藏 ,数量多的可在室内荫凉处泥地上砌砖墙砂藏。砂藏用砂宜干不宜湿 ,即砂表面潮湿 ,但手捏不能成团。底层先铺厚约 5cm较湿的砂 ,上加厚约 3～ 5cm砂 ,推平 ,再放梅核 ,以梅核排紧而不重叠为宜 ,上盖砂2～ 3cm ,再排放梅核 ,这样层层交叠 ,高度不超过 50cm,最上面一层砂的厚度与底层一样 ,以利保湿。为预防砂藏过程中砂板结或干燥 ,每隔两个月翻种 1次 ,如砂过干应适当喷水。 2、选好苗圃地和施足基肥 苗圃地应选择地势高、向阳 ,土层深厚、土质疏松、肥沃、排灌条件良好的水稻田为宜。在晚稻收割后 ,马上进行翻耕 ,深度 20～ 25cm ,让其日晒冰冻 ,充分风化。到翌年 1月底 2月初 ,一次性施足基肥 ,每1000ｍ2 撒施腐熟栏肥 3000kg ,外加过磷酸钙 150kg或每 1000ｍ2 撒施进口复合肥150kg ,再行翻耕 ,使基肥均匀地耕入土中 ,再开沟作畦 ,沟深宽各 30cm左右 ,畦宽 1～ 1.2ｍ ,畦长 20～ 25ｍ为宜 ,纵横出水沟要求宽 40cm ,深 45cm以上 ,畦面要整平整细 ,有利小苗移植成活 ,为幼苗快速生长打好基础。 3、适时播种 一般以2月份播种最宜 ,出苗率高而整齐 ,幼苗生长健壮。 ⑴水选种核 种核从砂中取出后浸入水中清洗和水选 ,并搅拌 ,将浮在水面不饱满、霉烂的种核捞去弃之 ,捞出饱满 ,有活力的种核 ,按种核开裂 (萌芽 )程度分别进行播种。 果梅快速育苗技术(2) ⑵ 播种 ①条行直接点播 :在预先做好的苗圃畦面上 ,用锄头横向开行距 25～30cm ,深 3～4cm的浅沟 ,然后按株距10～ 12cm ,把种核放入沟内 ,覆土盖种 ,每1000ｍ2 用种量约 38kg(约 2..3万粒 )。播种时将梅核缝合线垂直于地面 ,有利幼苗出土生长。此法田间管理时间稍长 ,出苗欠整齐 ,缺株较多 ,草害较严重。 ②撒播育苗后移栽 :此法能提早出苗 ,苗木大小整齐 ,生长快。先选排水良好 ,土壤疏松肥沃的熟地一小块 ,耕松整平。将梅核按缝合线垂直放置 ,均匀排放在畦面 ,排紧而不重叠 ,用细土覆盖 ,厚约1.5～ 2cm ,做小拱棚 ,盖薄膜 ,提高土温 ,提早出苗。当苗木出土后注意练苗 ,中午气温较高时把拱棚两端的薄膜揭开 ,便于通风降温 ,傍晚前盖好。当幼苗出土后至苗高 4～5cm时移栽入苗圃 ,移苗宜小不宜大 ,最好选久雨转晴暖后 2～ 3天 进行 ;若长期晴天土壤干燥时 ,应选雨后或浇水后立即移栽。幼苗应按大小分级移栽、有利生长整齐 ,移栽株行距同条行直接点播。幼苗移栽后须浇定根水 ,施用浓度极低的腐熟人粪尿 ,即一桶水加 1～ 1.5勺人粪尿 ,有利幼苗根系生长。 4、勤施薄肥 ,加速砧苗生长 砧苗能否按时达到嫁接高度和粗度要求 ,是快速育苗成败的前提。幼苗期勤施薄肥 ,少量多次 ,非常重要。幼苗移植后 7～10天 ,第一次追肥 ,结合松土除草 ,用 1 %的尿素液浇施 ,每 1000ｍ2 ,用肥量 8～ 9kg。每隔 15～ 20天追施一次 ,连续 2～ 3次 ,随着幼苗长大 ,尿素用量要逐步增加 ,但最高浓度不超过 1.5% ,用量不超过 1 2kg。当砧苗长到 60ｃｍ ,地径粗度达到 0.5ｃｍ时就可嫁接。嫁接前 4～ 5天再追施一次尿素 ,有利接芽成活。 5、芽接成活技术要点 (1)严格掌握嫁接时间 :上虞地区须在5月下旬到 6月中旬之间进行 ,过早砧苗粗、高度未达要求 ,接穗太嫩 ;过迟嫁接 ,接苗生长时间太短而达不到当年秋冬出圃要求。 (2)接穗必须在生长健壮、无病虫害的成年母树上采集 ,选择阳光充足、芽眼饱满、粗度与砧木相似的当年生枝。剪后立即去叶留柄 ,叶柄长 0 .5ｃｍ ,用湿布包好 ,随采随用 ,防止失水干燥。 (3)高位芽接 :必须在砧苗离地 15～20ｃｍ处 ,剪去部分分叉枝 ,用“Ｔ”字形芽接法嫁接。保留接口下所有奶叶和部分分叉枝 ,以供剪砧后接芽抽生新梢时有足够的养分。另外 ,由于果梅接穗皮薄 ,且 5～ 6月枝梢又嫩 ,故芽接操作技术均较秋季芽接要求高 ,需特别细致。 6、接苗管理 (1)及时剪砧 :接后 7天即可检查是否成活 ,方法是手指轻碰接芽叶柄 ,如脱落表示成活 ,否则马上补接。成活的可立即在接口上方 1cm处剪砧 , 5～ 7天后可抽出接苗。当接苗长到 7～10ｃｍ时 ,剪去砧木上所有分叉枝和萌芽 ,而保留奶叶 ,砧木的抹芽及剪分叉枝工作要进行 2～ 3次。 (2)及时追肥 :当接苗高 7～10cm时 ,进行第 1次追肥 ,用浓度 1.5%的尿素液 ,每1000ｍ2 尿素用量 12～ 13kg。每隔 15～20天追施 1次 ,连续 2～ 3次。有条件的追施有机肥更理想。 (3)注意防涝抗旱 :梅雨季节注意田间清沟排水 ,以降低地下水位。 7～ 8月份高温干旱时选择早晚进行灌水抗旱 ,若沟灌 ,水位不得超过沟深的 80 % , 2～ 3小时后放平 ,切忌灌水满畦面和长时间浸泡 ,以免影响根系活力和植株生长。 (4)病虫草害防治 :及时做好除草和病虫害防治等。 青梅高位嫁接技术要点 一、嫁接季节 选择在９月初到冬至前嫁接。 二、接穗采集 必须要采自适应当地栽培的优质、长期丰产稳产的成龄母树上树冠外围、中上部的一年生发育枝条。枝条要圆滑通直、生长充实、芽眼饱满、粗壮适中、无病虫害，枝条上部青绿、下部已木栓化作为接穗，且处于老熟未抽梢状态。 三、砧木选留 选择角度分布均匀的２—３级枝条３—５条，在分枝处３５—４０厘米处短截，其余枝条从分枝处疏除。 四、嫁接方法 采用枝接法，以接穗３—５个芽为宜，并削成两个切面，削至韧皮部。接穗切面与嫁接枝条切面形成一侧对准紧贴，同时接穗的茎部要与枝条切口的底部紧贴，接穗放好后用薄膜缚扎和涂接膜保湿，嫁接粗大的也可以同时接两个芽。 五、接后管理 防止接口薄膜被虫蚁咬破。嫁接后１５—３０天检查成活情况，一般接芽新鲜、青绿为已成活，未成活的要及时进行补接。接后要及时抹掉脚芽，以防抽出的脚芽影响嫁接成活率。当梢长３５—４０厘米时剪顶，促生侧梢，每条留２—３条分布均匀的枝条，多余的剪去。 青梅采后管理 青梅开花早，挂果期短，而花芽分化期却很长。目前生产中存在管理粗放，单产低，大小年明显，花芽分化不良导致花质差等现象。解决这些问题的一个关键技术措施就是加强青梅的采后管理，通过施肥灌水和病虫防治，防止早落叶，增加贮藏养分是青梅丰产优质的关键。 一、加强肥水管理，培养健壮树势 收果后至花芽分化前是树势恢复、枝梢生长和树体营养积累的重要时期。应施足肥料，使树势健壮，利于花芽分化。施肥以有机肥为主，采果后及时施下。每株以５０公斤产量计，施用牛皮粉２—３公斤或豆饼粉１公斤或鸡屎肥３—５公斤或猪粪肥２０—３０公斤，加三元复合肥０•５公斤、氯化钾０•１公斤、硼砂０•１公斤。７—８月份需施用薄肥，以农家水肥加适量复合肥淋施，防止过早落叶。施肥应控制氮肥的用量，幼年结果树氮：氧化磷：氧化钾＝１：０•５：０•６—１，成年结果树氮：氧化磷：氧化钾＝１：０•５—０•７：１—１•２。施肥方法，可以全园浅施，雨季全园撒施后浅翻入土，或开沟（穴）施。青梅根系较浅，对水需求均衡，过旱时叶片易萎蔫，水过多时叶片易黄化过早脱落。所以在广东６—８月雨水相对多时应排涝防浸；９—１０月份雨水少时应适时灌水，促进花芽分化。 二、重视采果后整形修剪工作 青梅喜光性强，对幼年结果树，树形还未形成的要继续整形。一般多采用自然开心形，对培养树形不利的枝条采果后及时疏除。荫蔽果园在采果后要进行重剪，改善通风透光条件，使养分集中，枝条充实健壮，有利于花芽分化。对已封行树冠高大的荫蔽成年树而以前又不重视树形培养的树应进行压顶开“天窗”，剪除树冠顶部直立大枝１—２枝，同时剪除外围重叠枝、密生枝、枯枝、病虫枝、徒长枝及无结果能力的弱枝，以改善光照条件。青梅对修剪敏感，修剪时应注意不盲目剪大枝。青梅以２—４年生的中、短果枝结果为主，应多保留并使其均匀分布。 三、注重病虫防治和保叶工作 青梅采果后的主要病虫有炭疽病、黑星病、膏药病、流胶病和蚜虫、介壳虫、刺蛾类、食心虫、天牛等，重点要防治炭疽病和介壳虫、刺蛾类及食心虫。密切注意果园病虫害的情况，及时喷药防治，可全园喷布５０％多菌灵８００—１０００倍液或７０％甲基托布津１０００倍液加乐果１０００—１５００倍液或８０％敌敌畏１０００—１２００倍液或９０％敌百虫８００—１０００倍液。防治食心虫最好在抽梢初期喷第一次药，７—１０天后再喷一次。但应注意青梅对有机磷农药易产生药伤，所以喷布时浓度不要太高。喷药时可以适当加入叶面肥以保叶增加营养，常用化肥为０•２％—０．３％尿素和０•２％—０•３％磷酸二氢钾。还可于６—７月以及台风来临前喷一次１０ｐｐｍ２，４—Ｄ，能有效延长叶片寿命，推迟落叶。 四、合理的土壤管理及冬季清园 幼龄果园一般采用树盘清耕或覆草法，树行间作或生草种绿肥；成年后采用局部或全园生草种绿肥为宜。青梅根系浅，如上浮落叶早，所以应注意深翻熟化土壤，引根深入土中，最好在雨后结合全园施肥进行，一般９月以后根系停止生长后不宜进行，以免伤根过多引起早落叶。注意调节土壤酸碱度，青梅宜在ｐＨ６•５左右土壤生长，ｐＨ７•４以上和ｐＨ２•４以下则往往枯死。强酸性土壤可施石灰调节ｐＨ至６•５左右。冬季清园最好在落叶后开花前进行，清除枯枝落叶及杂草后，喷布０•５—０•８波美度的石硫合剂１—２次。青梅清园不宜喷布波尔多液。 青梅的施肥技术 采果肥是梅树一年之中最重要的一次肥料。施肥时间一般在5月中下旬至6月中旬。这次肥料的作用一是弥补采果后树体养料的损缺，有利于树势恢复；二是有利于秋季保叶，延迟落叶，促进花芽分化，为第二年丰产打下基础。 1．采果肥施用量，成林结果树一般每株施尿素1千克(也可用人粪尿加尿素)、硫酸钾1千克、过磷酸钙1千克或复合肥o．5～1千克。可将肥料浇施或撒施树盘内外表土上，施放要均匀。幼龄树，每株可施20波美度腐熟人粪尿10-12千克加少量尿素(50—100克)，浇施在树冠之下的地面上。另可结合病虫防治进行根外追肥，喷施0．2％磷酸二氢钾或0．2％磷酸二氢钾加0．2％尿素液，每隔15天左右喷一次。 2．早施基肥 梅树的各个生育期都较早，停止生长的时期也早，所以施基肥时间一般应在8月至9月新稍生长停止后立即进行。基肥一般以厩肥、饼肥和绿肥等有机肥为主，在酸性土壤中，要加施钙镁磷肥和熟石灰。施肥量根据土质、树龄、树势和结果量而定，一般成林树，每亩(1亩=667平方米，下同)施厩肥1000-1500千克，过磷酸钙20—30千克，或饼肥40—50千克，另加硫酸钾10~20千克。采用环状开沟施肥法，施后覆土；也可结合改土深翻土地时施人。幼龄树，每株可施羊栏肥10—15千克或猪栏肥15-20千克，开环沟施人后覆土。 3．适施花前肥 花前肥主要是保证梅树开花、抽稍及对幼果期的养分供给。以施速效氮肥为主，配施磷、钾肥，一般在12月上中旬至1月中旬施人。施肥量应根据树势强弱和．基肥用量的多少来定。基肥足、树势强的可少施或不施；基肥不足、树势弱的，可以适当多施。结果树按每生产100千克果施标准氮肥1．5千克、钾肥2-3千克、菜籽饼3千克的标准施用。花期喷施500倍的硼砂液，可提高结果率。幼龄树每株宜施标准氮肥0．25千克、硫酸钾0．25千克、菜籽饼0．5—1千克、熟石灰2千克。 4．巧施壮果肥 4月底至5月初，梅果核硬化时需对结果量多、树势较弱的梅树施壮果肥，而对树势强壮的梅树则可以不施。一般每株施尿素0．3—0．4千克、硫酸钾0．5—0．7千克或复合肥0．5—1千克。也可在4月下旬至5月初采用0．2％磷酸二氢钾加0．3％的尿素液进行根外追肥。每隔10天左右叶面喷施一次，连喷2—3次。 青梅树高枝多头劈接换种 对结果树的劣种低产植株进行高枝多头劈接换种，枝头成活率达90%以上，高接换种后3～5年即达到或超过同龄树的产量。 一、接穗的采集 2月上中旬，选择品种优良、树势健壮的盛果期树，于芽未萌动前剪取树冠外围充实的枝条，保留其芽充实的中部枝段后，按每50根捆成一捆，置于室内阴凉处，用河沙贮藏备用。 二、砧木的处理 改接应做到“三宜三不宜”，即嫁接部位宜低不宜高，嫁接枝头宜多不宜少，嫁接口处宜细不宜粗。根据树势，每树嫁接10～20个枝头。取直径5厘米且光滑通直处垂直将枝干锯断，用锋利的刀将断面周边削光，用劈接刀从砧木中间劈开，劈深5～7厘米。? 三、嫁接方法 2月下旬至3月上中旬进行嫁接。嫁接时，将接穗下端削成楔形，削面长3～5厘米，要求平直光滑。插入接穗时，要使接穗同砧木的形成层对齐，且削面留出0.5厘米，以便于愈合组织生长。每个接口接1个接穗，每穗留2～4个芽，且顶芽留在外侧。接后用塑料薄膜包扎严密并绑紧。? 四、嫁接后管理 当接芽新梢长至30厘米时，应绑立支柱以防风将新梢折断；及早抹除砧木上的萌蘖，疏除接穗上的过密枝及直立枝；适时摘心，促发分枝，加速成形。 青梅病虫防治 青梅的病虫害主要有疮痂病，炭疽病、灰霉病、膏药病和蚜虫，球坚介壳虫，蓑蛾、毛虫等，其中以疮痂病、蚜虫危害最重。具体防治方法： 冬季清园，11月下旬至花芽萌动前之间选气温在4摄氏度以上，全面喷布4摄氏度至5摄氏度石硫合剂。 3月中旬至采果期，用50%多菌灵500至800液或70%甲基托布津800至1000倍液，加入10%一遍净1500倍液或20%杀灭菊脂2000倍液，防治疮痂病及蚜虫，每隔10至15天一次，连续喷4至6次。 4月上旬至5月中旬，用50%代森锰锌500倍液，防治炭疽病，每隔10至15天一次，连续2至3次。 5月底至6月上旬，用40%敌百虫800倍液或80%敌敌畏800倍液防治毛虫类幼虫，用40%速扑杀800倍液防治蚧虫类幼虫。 7月下旬至9月底，因地帛宜继续防治好桑白蚧、金龟子、天牛幼虫、刺蛾、蓑蛾等虫害，药剂可选用敌百虫、敌敌畏或速扑杀等。 青梅高接换种五注意 １、注意嫁接时期 应在梅树芽萌动前后嫁接，一般在“小寒”至“雨水” 之间较适宜。 ２、注意嫁接部位 应在砧木主枝上距主干２５—３０厘米表面光滑和无病虫害的部位嫁接。每株接３—４个主枝，粗度４厘米以下的主枝接一个芽，４厘米以上的接２—３个芽。换接时各主枝分布要均匀并注意角度。 ３、注意选择品种和接穗 要选适合当地气候，结果性能好，品质优的品种。接穗要用组织充实、芽体饱满、无病虫的发育枝。可在冬剪时采接穗，也可在萌芽前１０天采。采后绑成小捆，并用湿度适中的沙埋好，温度以３—５℃为佳。 ４、注意嫁接方法 目前高接换种以多头单芽枝接成活率最高。换种的梅树按照自然开心形留枝，多余枝全部疏除。在砧枝嫁接部位上端将砧枝剪截或锯断。于砧枝平滑处的上端截（锯）口处，刀口向上斜削一刀，再沿砧枝断面的１／５或１／４处垂直下切，切口长２—３厘米。接穗的削法：从芽下２—３厘米处沿４５度角斜切一刀，在芽下对侧削一个长２—３厘米的削面（削面要平滑、顺直，长度略长于砧枝切口，宽与砧枝切口相同），在此削面对方削一个长１厘米的短削面，然后在芽上方１厘米处剪断。将削好的接穗长削面向内插入砧枝切口，长削面上部露０•２厘米，接穗长削面形成层与砧枝切口形成层对准。用宽２ —３厘米、厚０•００８—０•０１厘米的塑料薄膜自下而上把接口及砧枝截口包严实，芽体外露。嫁接２—３周后检查成活情况，接芽新鲜膨大，接穗充实有水分，说明已经成活。未成活的，应及时补接。 ５、注意接后管理 接后两周，注意疏除所有砧木上的萌蘖。当新梢长至３０厘米时，用锋利的刀尖竖划包扎薄膜带一刀，让其自然松开即可。新梢３０厘米长时，及时设支柱保护，即用一根长８０—１００厘米的木条或竹竿，下端固定在砧木上，上端将接穗固定（不宜绑得太紧，以免影响新梢生长）。当新梢长３０厘米时，摘心促分枝。综合防治病虫害，如防治金龟子、蚜虫、介壳虫等可喷敌百虫、水胺硫磷、杀灭菊酯、介壳净等杀虫剂；防病可喷托布津等杀菌剂。 植保专家话你知青梅黑星病发生及防治 某市是青梅主产区之一，种植面积达１３万亩，年产量在２万吨以上。黑星病是危害青梅果实的主要病害，严重时不仅影响果实外观和产量，也导致落叶，果实感染该病后，开始为果肩处出现灰绿色圆形小点，成熟时呈现黑痣状斑点，严重时斑点聚合成片，形成大块黑色病斑，影响果实外观，降低果实品质，幼果感病严重时，常造成果柄干枯导致落果。 对黑星病防治，果农多采用７０％甲基托布津，新万生等药剂。由于长期使用，病菌易产生抗药性，防效较差。为了更好防治青梅黑星病，２０００年１月２６日我们在普宁大坝镇葫芦地村傅楚葵梅园做“世高”防治青梅黑星病试验，三次重复，以２０００、３０００、４０００倍使用五次，平均防治效果９６•７％，以８００倍日本７０％甲基托布津作对照，防治效果是９０•２％。 经过试验，示范，“世高”杀菌剂对青梅黑星病防治效果突出，内吸性能好，持效长，耐雨水冲刷，价格适宜，逐步得到果农认可，使用范围扩大，是当前防治青梅黑星病理想杀菌剂。 青梅从开花至今，气温高，阳光充足，座果率也高，果实累累，但不少地区因水分缺乏，梅果膨大比正常年份小（同时期）。 二、三月份，阴雨天多，气温高低变化大，是黑星病发生有利季节，果农应用杀菌剂防治青梅黑星病次数多，但今年气温高，天气有连续晴朗，果农防病次数明显减少。若三月份气候变化大，青梅黑星病发生便会急剧上升，从而造成不少损失。本人认为对青梅黑星病防治不可大意，当前应抓紧使用１０％“世高”杀菌剂，使用浓度３０００倍，１０天后再使用“世高”一次，把黑星病发生降到最低程度。 青梅丰产不忘冬剪 青梅冬剪做起来似乎很复杂，但使用的基本方法只有四种，即短截、回缩、疏枝、甩放，每种剪法对树的整体和局部枝条的生长和结果都产生不同的影响，只有掌握每种修剪方法和修剪后的作用效果，才能达到丰产的效果。 一、如何做好短截工作。 1.短截的运用：短截就是在一年生枝条剪掉一部分，留下一部分。可把短截分为轻、中、重3种程度。剪掉一小段叫轻短截；在枝条中部饱满芽附近剪去叫中短截；把大部分枝条剪去就叫重短截。短截的程度不同起的效果也不同。短截的最主要作用是对枝条剪口下芽头有刺激萌发和抽生长枝的延长作用；轻短截起缓和生长势和促进花芽形成的作用，一般生长势强的树都采用此方法。 2.中短截一般对幼龄树上培养骨干枝和树形主枝有增强生长作用，被短截枝条本身加粗后丰产时能够承受足够重量。 3.重短截剪口下能抽生2--3个生长旺的枝条，但总生长量较小也有加强生长势的作用，一般都用于生长势较弱的树。 4.极重短截一般用于减少伤口，被极重短截的枝条起局部削弱生长势的作用。 二、回缩就是对多年生枝条进行短截，在控制辅养枝培养结果枝组，多年生树枝头和老树更新时应用较多。 回缩后对被回缩枝条的影响，以及造成伤口的大小面不同，伤口对下年有增强作用，所以在加缩时看情况决定伤口的大小。 三、疏枝就是把一个枝条基部剪去或锯掉的方法。 疏枝的伤口同样对上也有控制方法，对下有促进加强作用。如果在骨干枝上，疏枝可以剪口稍有一点点桩，可转对上部的削弱作用。疏枝是剪去过密枝和徒长枝，既有利通风透光，又能充分利用空间。 四、长放也叫甩放，对一年生枝条不进行短截就叫长放。枝条长放后下能形成较多的中短枝，有利花芽的形成，多长放早期生长作用很大，但不能乱用。竞争枝、徒长枝、骨干枝、直立枝不能长放，若长放后就会扰乱树形，影响通风透光。在冬季修剪时要看树，一定要做到强树轻剪、弱树重剪。只有按树定产分枝负担，才能达到丰产稳产的目的。 不同土壤类型的青梅园管理技术要点 一、 以南园群母质岩分化的土壤：是各种土壤最优的一种土质，其有机质丰富（2.84%），生物元素钾、硒、硫含量高，对植物有毒的元素镉、铬、镍含量低，有效态磷、钾、锌、碳、锰、铁较丰，土壤质地为紧砂壤－砂壤，通气良好，但二氧化硅高，而三氧化二铝低，呈酸性（ph4.37），钙、镁、硼的含量不足。为此，在管理上的措施应为： 1. 改良土壤：在每年扩穴深翻时，株施入0.5公斤左右的石灰，中和封酸性。 2. 科学施肥：在秋末结合深耕，对成年树施入家禽肥20公斤加复合肥0.5公斤；在花芽期株施硫酸钾复合肥0.5公斤；在幼果生长期施硫酸钾复合肥0.25公斤加上硼砂与硫酸镁各20克；采果后5月份补充树体营养，防止早期落叶，促进枝梢健壮与花芽分化，株施农家肥25公斤加尿素0.2公斤。最好通过测土进行配方施肥。 3. 合理修剪：由于青梅喜阳光，加上此种封土质较好，植株生长茂盛，发芽力与成枝力均强，不仅在冬季要剪去一切不规则大枝与侧枝，而且还应在生产季节把徒长枝病虫枝等剪去，并集中烧毁。对生长期长达15年以上的树，应每5年轮流进行一次“回缩”剪，去掉空架枝，老主枝，以长出新枝重新培养出合理的树形，延长盛果期。通过此种修剪盛果期可达35年以上。 4. 水分管理：由于有效钙含量低 叶成熟慢，在高温干旱时，嫩叶、纪果易发生生理失水。为此，需在园中引水灌溉，在秋旱时，可用杂草覆盖树头周围，减少水分蒸发。 5. 保花保果：在正常气象的年份，青梅座果率很稳，开花期若遇上阴雨天气，需喷保果灵1号保花，幼果期喷保果灵2号保果。经我县农业局在穴利试验，可提高座果率16%-18%。 此外还要注意病虫害的防治。 二、 以石帽山群所分化的土壤：其土质次于南园群。其土壤为砂质红壤、潮土。灰紫色砂土，有机质较多（2.25%），通透性良好。有效磷主（24.3×10-6），而钙、镁、锌、铜、锰均低，酸性强（ph3.97-4.30）。 改造的措施，在参照南园群青梅园管理的基础上，应着重调节元素间的平衡供给，由于此种土壤酸性强，钙缺乏，管理上应中和酸性，增加钙的含量。为此，在秋末挖沟基肥时，每株再加施有机肥与生石灰0.5公斤，在生长前期用稀石灰水喷叶面，同时套种西瓜、林豆等，在收获后深翻埋入，以增加微量元素的含量。为此，在施氮、磷、钾三要素时，补足镁、锌等元素的不足，即在呈生长初期与果实采收前10天，各喷0.5%的硫酸锌和硫酸镁一次，这样均衡地补足各种元素，使青梅获得高产。 三、 以侵入岩所分化的土壤：是各种封中土质较差的一种。其土壤粘重。通透性差，土壤中矿质元素难以分解，不易被植物根系所吸收，病虫害严重，产量低。以石英闪长岩分化的土壤为例，全磷含量高，而有效磷、钾，有机质含量均低，有效锌、铜较缺，但封中有效钙和有效镁高于南园群，硅的含量比较低，封呈弱酸性（ph值4.74），此种土壤的管理应注意发挥其矿质元素的潜在供应能力。 1. 土壤改良：在秋末深翻时每株加入40公斤砂壤土，并逐年扩穴增加客砂量。 2. 开好排灌沟：在开好原有排灌沟的基础上，每年至少修畅排灌沟一次，防止雨季来临时水分淤积，出现土壤“含浆”现象。 3. 中耕除草：每年需进行2-3次，用于土壤通透气、矿质元素分解与根系的吸收与生长。 4. 套种绿肥：幼龄果园套种大豆、花生等作物，既增加了经济效益，双改善了土壤理化性状。 5. 增施有机肥：增施有机肥可增加土壤的有机质，改善土壤结构，提高根系吸收率。此外，还需在生长季进行根外追肥，喷施磷酸氢钾、尿素、硫酸钾等，补充营养元素的不足。 |
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